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Quiche aux épinards et chèvre

Quiche aux épinards et chèvre

Parts 8 Temps de prép. Prép. : 15 min. / Tout : 1 h Conservation 🥶 2-3 jours Ingrédients   1 cs d’huile d’olive 2 oignons hachés 750 g d’épinards surgelés (décongelés) 2 œufs 250 ml de demi-crème Sel, poivre 2 rouleaux de chèvre en tranches 1 pâte brisée...
Gratin de quinoa aux courgettes et au jambon

Gratin de quinoa aux courgettes et au jambon

Portions 4 Temps de prép. Prép. : 15 min. / Tout : 1 h Conservation 🥶 2-3 jours / ❄️ 3 mois Ingrédients   600 g de courgettes coupées en rondelles 250 g de quinoa cru 100 g de carottes râpées 4 dl de bouillon de légumes 2 dl de demi-crème 400 g de jambon coupé en...
E42 Dépasser la peur de se tromper (hors série)

E42 Dépasser la peur de se tromper (hors série)

Avant Mental’O, il y avait Melhypno… Cette hypnose fait partie mes premières créations, que je te partage telle quelle. Qui n’a jamais renoncé à entreprendre quelque chose par peur de se tromper ?Par peur de faire le mauvais choix, de se perdre en route, ou de ne pas...
Ce n’est pas le bon moment

Ce n’est pas le bon moment

Quand j’ai commencé mon cheminement autour du poids, je me répétais souvent la même chose : « Je ne peux plus continuer comme ça, il faut que ça change. » Je croyais vraiment qu’avec 10 kg en moins, je pourrais enfin être bien, profiter, être heureuse. C’était...
E41 Faire confiance à sa curiosité

E41 Faire confiance à sa curiosité

La curiosité, ce n’est pas juste un truc d’enfant ou un passe-temps : c’est un guide intérieur puissant. C’est comme un GPS qui repère les sujets, les lieux, les personnes ou les expériences qui peuvent t’enrichir, t’ouvrir de nouvelles perspectives,...