Changua, la soupe typique du matin à Bogotà

par Mélissa Hotz | 2 septembre 2025

Portions 4 Temps Prép. 5 min. / Tout : 15 min. Conservation 🥶 1 jour Ingrédients   4 tasses de lait 2 tasses d’eau Sel 1 cube de bouillon (optionnel) 1 noisette de beurre (optionnel) 4 œufs 4 petits oignons verts finement émincés Coriandre hachée Pain ou patates...

Huevos revueltos, les œufs brouillés à la colombienne

par Mélissa Hotz | 2 septembre 2025

Portions 4 Temps Prép. 15 min. / Tout : 1 h Conservation 🥶 1 jour Ingrédients   8 œufs 2 tomates coupées en petits dés 4 c. à s. d’oignon émincés 1 filet d’huile ou une noisette de beurre Sel, poivre, coriandre (facultatif) Instructions 1. Bats les œufs dans un...

Cake aux pommes et au yogourt

par Mélissa Hotz | 2 septembre 2025

Tranches 10 Temps Prép. 15 min. / Tout : 1 h Conservation 🥶 5 jours / ❄️ 3 mois Ingrédients   1 yogourt nature (garde le pot pour mesurer) 3 pots de farine 1 pot de sucre ½ pot d’huile de tournesol 3 œufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1...

Tartines à l’avocat et aux œufs dures

par Mélissa Hotz | 2 septembre 2025

Portions 4 Temps 10 min. Conservation 🥶 1 jour Ingrédients   4 œufs dures coupés en rondelles 1 gros avocat 2 cc de jus de citron 4 tranches de pain complet Sel, poivre sauce sriracha (si tu aimes le piquant) Instructions 1. Coupe l’avocat en deux, enlève...

Petit pain au séré, aux baies et au chocolat

par Mélissa Hotz | 2 septembre 2025

Portions 4 Temps 10 min. Conservation 🥶 1 jour Ingrédients   4 tranches de pain 400 g de séré maigre 800 g de baies fraîches (myrtilles, mûres …) 80 g de chocolat en copeaux 4 cc de noix de coco râpée Instructions 1. Tartine les tranches de pain de séré,...