La cuisine sans prise de tête

par Mélissa Hotz | 25 septembre 2025

Je te le dis cash : je suis passée du mode célibataire ultra-spontané à celui de… marâtre du jour au lendemain. Passer de « je mange ce que j’ai sous le coude » à « il faut nourrir une famille »… c’était un vrai choc. Deux gosses qui aiment rien, mon Breton-chéri...

Crumble aux pommes du Chat qui Tousse

par Mélissa Hotz | 23 septembre 2025

Portions 6 Temps Prép. : 20 min. / Tout : 50 min. Conservation 🥶 3-4 jours / ❄️ 3 mois Ingrédients 6 pommes, pelées, évidées et en cubes Un peu de beurre 1 c. à c. de cannelle en poudre 1 sachet de sucre vanillé 150 g de farine 150 g de cassonade 125 g de beurre...

Soupe aux nouilles et carottes

par Mélissa Hotz | 23 septembre 2025

Portions 4 Temps Prép. : 10 min. / Tout : 30 min. Conservation 🥶 2-3 jours / ❄️ 2-3 mois (soupe) Ingrédients 400 g de carottes coupées en rondelles 1.5 litre de bouillon de légumes 100 g de nouilles aux œufs 1 feuille de laurier Noix de muscade, sel, poivre 4 œufs...

Tarte thon-ratatouille express

par Mélissa Hotz | 23 septembre 2025

Portions 4 Temps Prép. : 5 min. / Tout : 30 min. Conservation 🥶 2-3 jours Ingrédients 1 pâte brisée (ou autre pâte de ton choix) 1 boîte de ratatouille (environ 400 g) 1 boîte de thon au naturel (environ 200 g) 1 œuf (facultatif, pour lier la tarte) Fromage râpé...

Et si la fondue était aussi diet’éthic?

par Mélissa Hotz | 22 septembre 2025

Portions 4 Temps Prép. : 5 min. / Tout : 15 min. Conservation ❄️ 3 mois (fromage) Ingrédients Pour la fondue 600 g de fromage à fondue (j’adore la fondue à la Tête de Moines) 1 gousse d’ail 3 dl de vin blanc sec 1 c. à c. de maïzena 1 c. à c. de bicarbonate de...