Portions
4
Temps
Prép. : 15 min. / Tout : 45 min.
Conservation
🥶 2-3 jours
Ingrédients
- Huile pour la cuisson
- 1 oignon émincé
- 600 g de viande hachée (bœuf)
- 230 g de tomates concassées
- 2 cs de concentré de tomates
- Sel, poivre
- Basilic ciselé
- 4 poivrons coupés en deux et vidés
- Fromage râpé
Astuce
Tu peux aussi remplacer les poivrons par des courgettes ou des aubergines.
Instructions
1. Fais revenir l’oignon dans une poêle, puis saisis la viande.
2. Ajoute les tomates et le concentré, mélange et assaisonne. Incorpore le basilic.
3. Garnis les poivrons dans un plat à gratin.
4. Saupoudre de fromage râpé et cuis au four 30 min à 200°C.
Pour équilibrer ton repas…
… ajoute un féculent, comme du couscous ou du riz.
Photo et recette : Fooby
